für 4-6 Personen
Rucola ist so aromatisch, daß man ihn
nicht nur als Salat genießen kann. Er schmeckt auch als würziges
Pesto, das sich sehr gut vorbereiten und einige Wochen im Kühlschrank
aufbewahren läßt. Es passt sehr gut zu Nudeln, auf geröstetem
Weißbrot, als Füllung für Fleischröllchen und perfekt als Dip zu
knackigem Gemüse.
